och de borde ha kommit i måndags. Nu vet vi inte riktigt vad som händer, i helgen ska vi flytta på hönan och försöka lysa äggen, försiktigt, försiktigt. Om de nu inte är befruktade, så lär de vara duktigt ruttna efter nästan fyra veckor under en varm höna...

Mormor ligger ju där hon ligger, på sina ägg, men Moster Maja har kommit igång med att värpa. Det gillar vi! Var eller varannan dag kommer det ett nytt litet 43-gramsägg ur henne. Ett vanligt "normalt" ligger på 55-60 gram, så de är små och söta. Och de smakar fullständigt ljuvligt! De tre första äggen gjorde vi äggröra på (jag är av kanske förståeliga skäl rätt avig till idén att koka äggen och först efter det se om det bodde nån inuti) med bara grädde, flingsalt och lite nymalen svartpeppar, stekt i smör. Det bar precis så gott som det låter. Himmelskt!

Nu räcker ju inte ett ägg varannan dag åt den här äggkonsumerande familjen, så vi fortsätter köpa ägg, men skillnaden i smak var snudd på obeskrivlig. Jag hoppas det blir kycklingar snart, som blir en massa små duniga höns som lägger ett ägg var om dan. Då ska jag aldrig mer äta köpeägg hemma...

Idag doftar det krav här. Eller, kanske rättare skrivet, det doftar KRAV.

Hur doftar KRAV? Ja, idag luktar det koskit. Våra åkrar odlas nämligen efter KRAV:s regler och det innebär bland annat att bonden inte sprutar konstgödning utan använder det hans tillika KRAV-hållna djur producerar som gödning. Vi väljer att ha en KRAV-arrendator, för vi tror på att allas insatser gör skillnad. Eftersom vi gör det på åkrarna, så väljer vi också att göra det på tomten och hemma också. Och under sommaren ska vi klargöra tydligt att det är de ekologiska alternativen som gäller även i det vi serverar våra gäster här på Jungbo Gård.

En helhetstanke, en tanke på miljön, omvärlden och jorden vi ärvde.

Vad gör du för att lämna den här världen lite vackrare än den var när du kom? 

Jag har just varit ute och städat i hönshuset. En klok kvinna sa till mig att deras strö ska vara så rent att man vill sitta i det själv, och det är kanske lite att ta i, men det är klart hönsen ska ha det fint och fräscht! Våra höns är så långt från industrialiserade burhöns man kan komma, med mer än tio gånger det utrymme lagen kräver (men den är inte snäll!) och med en fin rastgård som är nätad både över högt och lågt och till och med har ett litet träd.

Morbror Axel är den röda som står till vänster, Moster Maja är den vita
och Mormor som är svart och står bakom ligger nu på ägg och vill
 egentligen inte vara med på bild. Det här är ett arkivfoto. ;)

När jag städade ur halm och gammalt strö idag så öppnade jag för första gången luckan ut till hönsgården - men ville Morbror Axel och Moster Maja gå ut? Inte då! Morbror Axel var så upprörd över min närvaro att han nästan fick ur sig rena kuckeliku efter att ha muttrat ock-ock-ock hela vintern, men ut skulle han inte. Moster Maja var lite mer nyfiken men hon följer Morbror Axel som en skugga, det ser ut som om hon härmar honom rakt av, så hon vågade verkligen inte gå ut själv när han nu bara kuckelikuade sig förbi luckan med sol och vårdoft.

Mormor bara ligger inne i sitt hörn, med rumpan inåt och full uppsikt utåt. Visste jag inte bättre skulle jag tro att hon var tvärdöd, men de ligger hårdare och hårdare på äggen ju närmare kläckning de kommer. Och nu är det ungefär en vecka kvar...

Det är lite tidigt att berätta det än, men jag gör det ändå, i rent glädjerus! Om tre veckor blir det förhoppningsvis bebisar här hemma!

Nejnej, det är inte jag som ska ha. Det är Mormor!

Hönsrackarna har inte gett ifrån sig nånting sen vi fick dem i början av december, utom den där flaskan japansk whisky de hade värpt i kartongen de kom i då, och vad händer så fort det kommer nåt? Jo, Mormor hinner lägga sig på äggen och nu blir det bebisar! Vi hoppas på det i alla fall, en handfull duningar vore fint att välkomna sommaren med.

Har ni planerat sommarsemestern än? Det börjar bli hög tid nu! Som ett specialerbjudande för er bloggläsare, erbjuder vi nu 30% på veckohyran till den som bokar sin sommarvecka hos oss på Jungbo Gård och uppger koden "sommarliv" vid bokningen. Erbjudandet gäller t o m 15/4-10, och valfri sommarvecka under 2010, dock ej vecka 24, eftersom vi ska ha ett specialpaket tillgängligt den veckan. 

Det betyder att ni får hyra Drängstugan med fyra bäddplatser och självhushåll för endast 3000:- för en vecka. För den större familjen finns det möjlighet att låna spjälsäng eller hyra två extrasängar till.

Här omkring Enköping finns en massa skoj på rimligt avstånd; sagolika stränder kring Mälaren, pampiga slott, härliga hästar, mysiga muséer, prydliga parker och inte minst en massa bus för barnen. Stugan är en liten sjuttonhundratalsstuga som vi renoverat varsamt. Den är full av frid och sommarkänsla och ligger avskilt på tomten med två egna uteplatser och grillmöjligheter, bara ett par meter från hästhagen. Den som har egna djur att ta med får gärna göra det; både hund, häst, katt och smådjur går fint.

Boka nu, på telefon 0171-413070 eller på e-post info - a - jungbo.se!

Visst vill du äta frukost med den här utsikten i sommar?

 

Jag har inte riktigt tagit mig tid att inventera loppisarna omkring Enköping, men nu tänkte jag göra det, lite i taget. Kommer du hit och bor i Drängstugan så lovar jag att du får tydligare vägbeskrivningar!

Första vändan gick till Joar Socia och det var en glad överraskning. Det första jag möttes av var en fullständigt fantastisk soffgrupp nyomklädd i vinröd sidenbrokad. Ack så vacker den hade varit i biblioteket! Tyvärr har vi för många katter och för små barn för en sån, men det var ett rent kap; en två-tresitssoffa, två stora fåtöljer och ett bord för 4200:- och det var ett kanonskick. Men det fanns också annat, mindre, att fynda. En påskgul handvirkad löpare fick följa med hem för 40:- och lika mycket gav jag för en ostform i trä, som förmodligen var värd betydligt mycket mer än så. Vill man ha kaffeserviser så fanns det precis mängder, till ett pris som förmodligen är lägre än det för att hyra inför ett större kalas. Massor med prylar fanns det, av alla de slag. De flesta i felfritt skick och till ett pris som gjorde att man snabbt ville springa och betala innan de ändrade sig och höjde till nåt mer marknadsmässigt. För den med blick och bestämd vilja är det här en guldgruva!

Andra vändan gick till Korskyrkan som har tillfällig loppis på lördagarna i väntan på försäljning. Där fanns mer möbler, i lite varierande skick men oftast till larvigt låga priser. Inte lika mycket grejor som på Joar, men en del fint. Här hade de lite mer koll på marknadsvärdet och en plåtburk jag gillade kostade 100:- och eftersom jag just varit och storfyndat så sved det för hårt. Däremot var de billiga på böcker och är du på jakt efter en bibel, företrädesvis på något annat språk (tyska, spanska, grekiska fanns det rätt gott om) så fanns det vackra, läderinbundna varianter. Och just biblarna är helt gratis...

Igår var jag på Kupan, Röda Korsets "samlingslokal". Så mycket samlingslokal vet jag inte om det var, utom att det gick att köpa kaffe och kaka och klämma ner sig vid en soffgrupp mitt i butiken, men mycket folk hade samlats. Det är trångt och fullt med saker och en hel del till riktigt låga priser, annat till mer marknadspris. Den här fick jag med mig hem:

Jag skulle gissa att den rymmer en halvliter, den är helt felfri (de små bubblorna som är inne i glaset tror jag inte räknas som defekt utan dekor...?) och den kostade hela 20:-. Visst är den ljuvlig!